Merci à l'émission "La Quotidienne" de France 5,
d'avoir parlé de mon Calendrier des Fruits & Légumes!
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PS : la vidéo ne sera visible que 7 jours à compter d'aujourd'hui!
31 août 2015
9 août 2015
Recette : Gari/Gingembre mariné
Temps de cuisson : 2 minutes
Ingrédients (pour 1 bocal) :
- 2 racines de gingembre
- 250 ml de vinaigre de riz
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Porter une casserole d'eau à ébullition.
Eplucher les racines de gingembre.
Tailler en tranches très fines (on peut les peler au couteau économe).
Les blanchir 2 mn à l'eau bouillante puis égoutter.
Faire chauffer le vinaigre de riz pour y dissoudre le sucre et le sel.
Arrêter le feu dès que le vinaigre redevient translucide.
Mettre les copeaux de gingembre à mariner dans le vinaigre encore tiède.
Laisser reposer toute une nuit avant utilisation.
On peut les conserver un mois au frigo.
Parfait pour accompagner sushi, maki...
Parfait pour accompagner sushi, maki...
4 août 2015
Coloriage d'Août
C'est le mois des fruits et légumes colorés, alors à vos crayons!
Retrouvez mon cahier de coloriage sur ma boutique :
(灬╹ω╹灬)
