Calendrier de JANVIER


Cette liste des fruits et légumes de saison en France est indicative, mais non exhaustive, 
selon certaines régions, la date de récolte peut varier de plusieurs semaines.
Si ces aliments figurent également hors saison dans les étals, 
c’est qu’ils proviennent soit de serres énergivores, soit de plantations à l’autre bout du monde. 
J’ai conçu cette liste en recoupant mes connaissances personnelles, 
celles des diverses personnes qui ont des jardins autour de moi, 
de ce que je peux croiser sur les étals de mes producteurs et de divers livres. 
Si vous avez des questions ou corrections, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ;) 
Consommer local et de saison fait partie des grands enjeux d’un avenir serein!


Retrouvez les autres mois illustrés en cliquant ici : calendrier



2 commentaires:

  1. Bonjour nous nous efforcons de manger local et de saison mais est ce que les oranges et pamplemousses ne proviennent pas d autres pays comme l'espagne ou etats unis ? Ce sont des fruits importes contrairement aux clementines de corse ? Car si nous ne consommons que ce qui est produit en france nous ne pouvons pas manger d oranges et de pamplemousse ?
    Merci. De nous eclairer car nous souhaitons mieux agir pour l environnement

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  2. Bonjour Claire-Sophie !
    Félicitation pour cette superbe idée de calendrier qui nous fait revoir nos basiques ;)
    Juste une question: je n'ai vu la banane nulle part dans ton calendrier, c'est parce que nous pouvons la consommer à toutes les saisons j'imagine?
    Merci

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