Pissenlit en veux-tu en voilà!

 Article très spécial aujourd'hui, c'est bientôt la saison du pissenlit!
Youhou!!!

Le pissenlit, dent-de-lion, couronne de moine, Taraxacum officinale.
Le pissenlit (Taraxacum officinale) est une adventice qui peut être cultivée. C'est une plante potagère, médicinale et mellifère, très connue et cultivée depuis plus d'un siècle et demi. Ses feuilles sont lancéolées, dentelées, de couleur vert foncé et mesurent jusqu'a 20 cm de longueur.
Le pissenlit se rencontre à l'état sauvage dans nos prairies, les champs, les chemins et dans......nos  pelouses. La floraison a lieu de fin mars à septembre, les fleurs sont hermaphrodites (mâle et femelle), de couleur jaune et en capitule au sommet de longs pédoncules.

En savoir plus sur http://www.aujardin.info/plantes/pissenlit.php#lyxAMEDJ3lYlOSUB.99
Le pissenlit (Taraxacum officinale) est une adventice qui peut être cultivée. C'est une plante potagère, médicinale et mellifère, très connue et cultivée depuis plus d'un siècle et demi. Ses feuilles sont lancéolées, dentelées, de couleur vert foncé et mesurent jusqu'a 20 cm de longueur.
Le pissenlit se rencontre à l'état sauvage dans nos prairies, les champs, les chemins et dans......nos  pelouses. La floraison a lieu de fin mars à septembre, les fleurs sont hermaphrodites (mâle et femelle), de couleur jaune et en capitule au sommet de longs pédoncules.

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Le pissenlit (Taraxacum officinale) est une adventice qui peut être cultivée. C'est une plante potagère, médicinale et mellifère, très connue et cultivée depuis plus d'un siècle et demi. Ses feuilles sont lancéolées, dentelées, de couleur vert foncé et mesurent jusqu'a 20 cm de longueur.
Le pissenlit se rencontre à l'état sauvage dans nos prairies, les champs, les chemins et dans......nos  pelouses. La floraison a lieu de fin mars à septembre, les fleurs sont hermaphrodites (mâle et femelle), de couleur jaune et en capitule au sommet de longs pédoncules.

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Il se rencontre à l'état sauvage dans nos prairies, 
les champs, les chemins et dans nos pelouses.
La floraison a lieu de fin mars à septembre, les fleurs sont hermaphrodites, 
 et de couleur jaune.
Le pissenlit est une adventice qui peut être cultivée. 
C'est une plante potagère et médicinale, 
très connue et cultivée depuis plus d'un siècle et demi.
Il est pratiquement impossible de dresser une liste des propriétés thérapeutiques 
attribuées au pissenlit, tant elles sont nombreuses. 
Une de ses principales vertus est qu’elle est diurétique (feuilles). 
Sa racine est un excellent tonique du foie et de la vésicule biliaire. 
Les feuilles et les racines contiennent des substances cholagogues 
(substance facilitant l'évacuation de la bile) et dépuratives et dépuratives. 
Elle est riche en provitamine A (14 000 UI/100g) et en calcium (76 mg/100g). 
Elle contient également du fer, du calcium, du potassium, du sodium et de la silice.
 
C'est d'ailleurs l'une des plantes officinales les plus connues et utilisées.
Les jeunes feuilles (avant de voir apparaître les boutons) se mangent en salade. 
Les boutons peuvent se consommer comme condiment au vinaigre. 
Les fleurs s’utilisent pour faire du vin ou de la gelée. 
Ses racines séchées et rôties servent de substitut de café.
BOUTONS DE PISSENLIT AU VINAIGRE
Récolter une barquette de petits boutons floraux de pissenlits. 
Laver, égoutter et remplir des petits pots à confiture avec
quelques grains de poivre noir, une lamelle d'ail  et une pincée de sel.
 Tasser, verser par-dessus du vinaigre de vin blanc bouillant, remplir à ras bord et fermer. 
Attendre 6 mois avant dégustation.
A utiliser comme des câpres!


3 commentaires:

  1. Très intéressant, et super le nouveau graphisme du Blog!

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  2. J'aime beaucoup ce nouveau design également et le retour de ces petits articles ! Très instructif =)
    C'est la saison des semis ! alors est ce que cette année tu vas refaire vivre ton beau jardin?
    Perso je refait des semis de tomates cerises, 2 variétées différentes, de l'aneth,du basilic et une fleur qui s'appelle Cobéa (graines que j'ai ramené d'un marché à Rome), . Pour l'instant le beau temps est à l'honneur chez moi, j'espère que cela va vite germer ! Et j'ai hâte de revoir des photos de ton jardinet si mignon !
    Bon dimanche =)

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  3. C'est très frais tout ça , Bravo! ^^

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